tag:blogger.com,1999:blog-25758151776172246342024-03-13T02:02:07.148+01:00FattigmansmatadChristoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.comBlogger71125tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-85071475908181913612016-04-17T20:32:00.000+02:002016-04-18T10:18:34.573+02:00Pulled jackfruit med sötpotatispommesLong time, no see.<br />
<br />
Sorry för bristen på uppdateringar, men nu kommer en ny iaf. Här kommer ett i sammanhanget lite dyrare recept. Lämpar sig då förslagsvis bra som en lite lyxigare söndagsmiddag.<br />
<br />
Tid: 1 timme <br />
Portioner: 3-4 portioner<br />
Pris: 64:-<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwCxy8UCHVbkILN21S8EO9eXPLsrdtRapTaF1XkdZ8G07bsnCtbdQHzSczHdgQVeSOv0srvOcD38_3FR40PLwVfFlOfCQbz4UKHcnhNDj1QwAfRsKiPzwZSb80mwndwxtYTaFFNHye51v/s1600/DSC00349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwCxy8UCHVbkILN21S8EO9eXPLsrdtRapTaF1XkdZ8G07bsnCtbdQHzSczHdgQVeSOv0srvOcD38_3FR40PLwVfFlOfCQbz4UKHcnhNDj1QwAfRsKiPzwZSb80mwndwxtYTaFFNHye51v/s320/DSC00349.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Idag kommer vi äta Pulled jackfruit med sötpotatispommes. Till detta behöver vi också en BBQ-sås, så den börjar vi med<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>BBQ-sås</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUwfGzPEbO0N07WHKWmrcylE_rl7hFtt-MU0nTKagqCKmKalDBshGAb4vLL50wPh_kg3C3RQnK7SfnSXziKPgay97mylWfg2fZyC3Wt24GxPSP_jek_5u8FvDepIp0hhB3yQk0xiM97D0E/s1600/DSC00351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUwfGzPEbO0N07WHKWmrcylE_rl7hFtt-MU0nTKagqCKmKalDBshGAb4vLL50wPh_kg3C3RQnK7SfnSXziKPgay97mylWfg2fZyC3Wt24GxPSP_jek_5u8FvDepIp0hhB3yQk0xiM97D0E/s320/DSC00351.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
3 dl ketchup<br />
2 vitlöksklyftor<br />
4 msk rårörssocker<br />
2 msk rödvinsvinäger<br />
2 msk japansk soja<br />
1 msk senap<br />
1 tsk ingefära<br />
1 krm cayennepeppar<br />
<br />
Koka upp och låt sjuda i 25 minuter. Smaka av med salt och peppar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi43FBuiohxFcEoFQSgMLERXigDPx5Vnfh7QyjZg5jOE_G9i66tyUfYoBMCIgcYdP9kF_8uFdlRrvlxvftirZ-MlK-A9jOsKLs2-mPBHxemEBPHziAMGzSTnp3oi2J2MiaPZb2X0S9OllGy/s1600/DSC00352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi43FBuiohxFcEoFQSgMLERXigDPx5Vnfh7QyjZg5jOE_G9i66tyUfYoBMCIgcYdP9kF_8uFdlRrvlxvftirZ-MlK-A9jOsKLs2-mPBHxemEBPHziAMGzSTnp3oi2J2MiaPZb2X0S9OllGy/s320/DSC00352.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Sötpotatispommes</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwH9Mb2dmvDe3xR8wDuzc5Uogbzwwi8YAAnVVHGrcB5sH-WfuHhXMLPziR5ZQGbA4Mk3uXHeldZ8NlwgmUHcoYyoI7yc7OJ28KQSsOJlS4Wl66vEfdSyPIiOMRxpwXeLZDScO3jjfMBAnu/s1600/DSC00350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwH9Mb2dmvDe3xR8wDuzc5Uogbzwwi8YAAnVVHGrcB5sH-WfuHhXMLPziR5ZQGbA4Mk3uXHeldZ8NlwgmUHcoYyoI7yc7OJ28KQSsOJlS4Wl66vEfdSyPIiOMRxpwXeLZDScO3jjfMBAnu/s320/DSC00350.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Sen behöver vi pommes<br />
<br />
600g sötpotatis<br />
1liter olja till fritering <br />
<br />
Skala och stava upp. <br />
<br />
Fritera tills dom blir gyllenbruna. Man kan med fördel dubbelfritera. Först 10 minuter på 130 grader och sen 2-3 minuter i 190 grader innan servering.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Pulled jackfruit</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjNQFzEIWDSuT2mPjOswBS0T4C28fwDULHxt95sFSTVTbo3nvrnynktZ7fGtANt3jWO7UOofqxtDaZtTP1Yxx_4RLQdRsW9ZHvGVo912Y9F3yB-TVDfmcINDUiOPqDtcL3L1TVS6oFcKxS/s1600/DSC00354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjNQFzEIWDSuT2mPjOswBS0T4C28fwDULHxt95sFSTVTbo3nvrnynktZ7fGtANt3jWO7UOofqxtDaZtTP1Yxx_4RLQdRsW9ZHvGVo912Y9F3yB-TVDfmcINDUiOPqDtcL3L1TVS6oFcKxS/s320/DSC00354.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oF4uegOYIw6NDwwWa85wkWi87FEULUh93dK6z_7F_M6dv9u49aDw_ADqovVGU4rRm_JUh7l_CxP7JDOI9Mco3JcCLt7mKGGVtMJm0pfniqR8gdZczZ6xULKIEufEpARH9BGv9d35arBt/s1600/DSC00355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oF4uegOYIw6NDwwWa85wkWi87FEULUh93dK6z_7F_M6dv9u49aDw_ADqovVGU4rRm_JUh7l_CxP7JDOI9Mco3JcCLt7mKGGVtMJm0pfniqR8gdZczZ6xULKIEufEpARH9BGv9d35arBt/s320/DSC00355.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
1 burk Jackfruit (den i saltvatten, inte den i sockerlag. Hittas i din närmaste asiatiska livsmedelsbutik)<br />
1 Lök<br />
<br />
Hacka upp löken, häll av jackfruiten och låt den vila i en sil en stund. Plocka bort den lite hårdare biten i mitten och plocka isär jackfruiten. Fräs på allt i en stekpanna fram tills löken blir lätt genomskinlig. Tillsätt 1.5 dl av BBQ-såsen och låt det puttra i typ 10 minuter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyl0NYLnJlAdX5dfoQqXfAj4VJm7_InDiM0aBK5oC1hUohPH7aAU6_0K-nDh7c0U4U8EZzxvK-oEbq_OV5Qxfo9GAGvLtHTZLfbLZHSoSiTLnEeXIhY93Gpe7-72wz6RJ1siqm6QLZukcx/s1600/DSC00360.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyl0NYLnJlAdX5dfoQqXfAj4VJm7_InDiM0aBK5oC1hUohPH7aAU6_0K-nDh7c0U4U8EZzxvK-oEbq_OV5Qxfo9GAGvLtHTZLfbLZHSoSiTLnEeXIhY93Gpe7-72wz6RJ1siqm6QLZukcx/s320/DSC00360.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Kostnad<br />
<br />
1 Burk Jackfruit: 20:-<br />
1 sötpotatis á 600g: 20:-<br />
ingredienser till BBQ-sås: ~10:-<br />
3 bröd: 12:- <br />
1 lök: 2:-<br />
total: 64:-<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/SsTffAB9Dvo" width="420"></iframe>Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-70974340429046005202015-07-19T06:59:00.004+02:002015-07-19T06:59:58.241+02:00Bröd på olja, basrecept.Bestämde mig för att baka bröd igår, hade inget margarin och min lokala hemköp har bara margarin med animaliskt d-vitamin så fick bli på olja istället. Detta är ett schysst basrecept som man kan variera som man känner för. Jag funderade på att ha i örtkryddor och hackade soltorkade tomater. Men blev rätt enkelt gjort denna gången.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQk2rSnl-rTdwvBzrkoys8xPhbqZeSRmEjx8FQmmvZS9nAFVuaaAnnfUUSe1tBu9qG8a2v0N_mVIj9bhdcJKTO3EVdz7xXuuyF7SBUBeqOgtvnNqpZv1xCycc84bg9d96-6hMB2qRYTeWk/s1600/11745908_10204585926067636_3538645227605486351_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQk2rSnl-rTdwvBzrkoys8xPhbqZeSRmEjx8FQmmvZS9nAFVuaaAnnfUUSe1tBu9qG8a2v0N_mVIj9bhdcJKTO3EVdz7xXuuyF7SBUBeqOgtvnNqpZv1xCycc84bg9d96-6hMB2qRYTeWk/s320/11745908_10204585926067636_3538645227605486351_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
Tid: 5 timmar (4 timmar jäsning, 30 minuter arbete, 20 minuter i ugn)</div>
<div>
Portioner: 2 limpor.</div>
<div>
Pris: 13.5:- Eller 7:-/limpa.</div>
<div>
</div>
<div>
50g jäst </div>
<div>
12-16dl vetemjöl </div>
<div>
2 stora nypor salt<br />
2 nypor socker </div>
<div>
någon matsked olja</div>
<div>
5 dl ljummet vatten</div>
<div>
</div>
<div>
Värm vattnet tills det är kroppsljummet, smula jästen i en bunke och rör ner vattnet. Ha i salt, socker och olja och på med mjölet. Jag började med 1 liter, och sen började jag ha i, i omgångar tills bullen kändes bra. </div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHwG32ezt51Q6AqObMBvTMkkgDubYjZqT6ri_2o78omH6bUiwSzgv_T2gZblVc1-O4Th8aP89cgH3B_KsBkqBV42Pqcdi0y7yC5vZux3N_IYZptDdYk9QO7tzMIlUFnkNwwb3blnP8Bre/s1600/11742651_10204585926427645_4252610819625897060_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHwG32ezt51Q6AqObMBvTMkkgDubYjZqT6ri_2o78omH6bUiwSzgv_T2gZblVc1-O4Th8aP89cgH3B_KsBkqBV42Pqcdi0y7yC5vZux3N_IYZptDdYk9QO7tzMIlUFnkNwwb3blnP8Bre/s320/11742651_10204585926427645_4252610819625897060_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
Låt jäsa i ett par timmar under bakduk.</div>
<div>
</div>
<div>
knåda ut bullen och ha det antingen som ett bröd, eller gör som mig, dela upp bullen i två och låt den jäsa ett par timmar till i form eller på plåt.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pensla med lite vatten och kryddor. Jag körde bara örtsalt, men tänker att det kan vara väldigt gott med lite annat också. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Släng in formarna/plåten i ugnen på 225 grader i ungefär 20 minuter.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
kostnad</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
1 paket jäst 2:-</div>
<div>
1.5l vetemjöl (ungefär 840g) 6.5:-</div>
<div>
salt 1:-<br />
socker 2:-</div>
<div>
olja 2:-</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Vilken musik jag lyssnade på i köket undrar ni? Ja, det är väl det viktigaste. Jerry Williams så klart.</div>
<div>
<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/7OxwhClCx0o" width="420"></iframe>Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-66160242304406730642015-01-25T12:00:00.000+01:002015-01-25T12:00:01.384+01:00Vad äter egentligen en vegan? Dag 7 - SöndagSöndag och sista dagen i detta veckoprojektet "Vad äter egentligen en vegan?"<br />
<br />
Vad kan vi ta med oss från detta? Det ser ut som att en (denna) vegan/en äter väldigt mycket frukt och grönt och inte speciellt mycket hel och halvfabrikat. Dels så tror jag det är bra att lägga just fokuset på grönsakerna i kosten. Dels så kan du då handla in mer och fler olika grönsaker och frukter utan att du för den sakens skull behöver slänga mycket. Detta gör det betydligt roligare att äta frukt och grönt, jämfört med det ensidiga fokuset man annars kan se på tomat, gurka och isbergssallad eller apelsin, äpple, banan. <br />
<br />
Det mesta av maten har inte heller tagit speciellt lång tid att fixa. Det enda som tog lite längre tid var nog Seitanen. Men där är ju mkt av tiden väntan, vilket har gjort att jag kunnat göra annat under tiden.<br />
<br />
Så kontentan är väl att det inte skiljer sig så där jättemycket mellan att leva som vegan och att leva som köttis. Det som krävs är en liten omställning och nya vanor. Men när det väl är fixat så rullar livet på rutinartat även för oss. Skulle man behöva lite extra snabba grejjer eller saker som ligger extra nära det vi åt innan vi blev veganer så finns det mycket bra i frysdisken på matvarubutiken. Anamma har bollar, färs, korvar, schnitzel och Anamma är inte det enda märket som säljer veganska prylar. Håller man sig bara borta från Hälsans Kök och Qourn så finns det mycket att välja på.<br />
<br />
<b>Brunch:</b> Blev lite rester från veckan. Gårdagens potatismosrester med tidigare kikärtscurry. Smakade mumsigt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRuNb8VVhG_WPIhGKg-OGGI8R9V1poxUU4UtMuq_e8gotxAL8hug08p5JoY8APs5BrJn3WOPHIkZcKWNgMni9s7-Nu2hsUM4ptHWjRZBgi3QVG4CTjWh2EVuGFN1ZwUT6g4x0xh8a6J7pL/s1600/20150118_115055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRuNb8VVhG_WPIhGKg-OGGI8R9V1poxUU4UtMuq_e8gotxAL8hug08p5JoY8APs5BrJn3WOPHIkZcKWNgMni9s7-Nu2hsUM4ptHWjRZBgi3QVG4CTjWh2EVuGFN1ZwUT6g4x0xh8a6J7pL/s1600/20150118_115055.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Mellanmål:</b> En skål frukt bestående av 1 apelsin och 1 päron.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6KDvFSBnUR5l18fbC39G4Zfwk-L1lbjzm2QtX91Y3WokxcCT6pJcdwPr34f7V9r4V8gWuu2YyPofpLe3KbBRkCMCVbaRPCvYNyPgsCOjU1UGksncrI3JAcE4STiQIeDprGt6QYXiC_bp4/s1600/20150118_160327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6KDvFSBnUR5l18fbC39G4Zfwk-L1lbjzm2QtX91Y3WokxcCT6pJcdwPr34f7V9r4V8gWuu2YyPofpLe3KbBRkCMCVbaRPCvYNyPgsCOjU1UGksncrI3JAcE4STiQIeDprGt6QYXiC_bp4/s1600/20150118_160327.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Middag: Pizza på söndag är väl lika mycket institution som ärtsoppa på Torsdag och tacos på fredag (väl medveten om jag bröt båda konventionerna denna veckan. Jag är en s.k normbrytare!). En halv "Afrikana" med ananas, banan, jordnöt och en halv seitanpizza. Pizzasallad och ungsrostade pumpakärnor. Nu lär det bli pizzafrulle imorgon! För pizza är som vi alla vet godast dagen efter!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jfcNDm2qGjltCcAQfSfGIdDUlpFWjvZnNJvqJXt05CBVVGQriE6Dm44RdpnouMUgxJPGk2xLIsir65cSpDquEnIvh4vEPxXCFxO0ait8t9uvOQ9j4b3TCH1r904I8UV5StI3QQWaqDea/s1600/pizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jfcNDm2qGjltCcAQfSfGIdDUlpFWjvZnNJvqJXt05CBVVGQriE6Dm44RdpnouMUgxJPGk2xLIsir65cSpDquEnIvh4vEPxXCFxO0ait8t9uvOQ9j4b3TCH1r904I8UV5StI3QQWaqDea/s1600/pizza.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-66994790311001608762015-01-24T12:00:00.000+01:002015-01-24T12:00:00.186+01:00Vad äter egentligen en vegan? Dag 6 - LördagHELG! WOHO! Eller nått. För mig som student så är skillnaden mellan vardag och helg ingen nämnvärd. Båda innebär en pluggstress "jag borde gör ditten" eller "jag borde göra datten". Just nu så har jag dock väldigt långt till nästa deadline, och det är ju skönt. Men lite plugg ska det allt bli.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Frukost:</b> 1 kopp kaffe, fruktsallad med kokos och björnbärssås samt en smoothie på mango och blodapelsin. Livsmedelsverket rekommenderat 500g frukt/grönt per dag till vuxna. Jag tror jag ligger way beyond dom flesta dagar. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVEVVEG6EbcWGuin5qlE20msvWdE5QRgBLONjNL3ARxBFJKJueX_LsOUMSt3otMWMVnPDE7rrVDd6NLZFIRa0AFONW1HpvJ7-t_4vX2QGLpUZ-oLfIILiGxwX4ZFdDgFO6bDEae4d5I3fT/s1600/20150117_074048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVEVVEG6EbcWGuin5qlE20msvWdE5QRgBLONjNL3ARxBFJKJueX_LsOUMSt3otMWMVnPDE7rrVDd6NLZFIRa0AFONW1HpvJ7-t_4vX2QGLpUZ-oLfIILiGxwX4ZFdDgFO6bDEae4d5I3fT/s1600/20150117_074048.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Lunch:</b> Soppa på nudlar, linser och grönsaker. Färska kryddor och med lite sting.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLJwagZK8eLCGkmVgEhxWM8VOZBjUvP1iUeqHUHlOTDOZMQ28EiOkSR-X5jhKsPSWHq3xV82TRyJsroBcryE_Td0AdrjUtjdh6m8XZQ9YvQYAsDJdOzVdgv8cMe4OHx-KWiGdaj-o4GKKt/s1600/20150117_125608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLJwagZK8eLCGkmVgEhxWM8VOZBjUvP1iUeqHUHlOTDOZMQ28EiOkSR-X5jhKsPSWHq3xV82TRyJsroBcryE_Td0AdrjUtjdh6m8XZQ9YvQYAsDJdOzVdgv8cMe4OHx-KWiGdaj-o4GKKt/s1600/20150117_125608.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Middag:</b> Seitanstek med potatismos, sallad, stuvad svamp och friterad jordärtskocka. Måltidsdryck är hemmagjord jouice på blodgrape, blodapelsin och apelsin. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRNr9XCZ8VaqIUYuuSg44G6XafYvMPau3f2A-Xo2NGjTsDtiA-OEBSb2UA_3ZcCj4tP0pO1lUDMl6_FWmlM7mtBzYIKyn4yHdQZmfO4LBEQpzDD2bUiEkdmjY8Y8XmCEITHCqXaMZwd2gH/s1600/20150117_192630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRNr9XCZ8VaqIUYuuSg44G6XafYvMPau3f2A-Xo2NGjTsDtiA-OEBSb2UA_3ZcCj4tP0pO1lUDMl6_FWmlM7mtBzYIKyn4yHdQZmfO4LBEQpzDD2bUiEkdmjY8Y8XmCEITHCqXaMZwd2gH/s1600/20150117_192630.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGWZXDNiVwwXeGJ5Z-Ky8ndHVKcV8X92Cxng9i6G0TkTbJh5m-oBxzZrCP4WTAOvOnP76M9LEbbMwcE6oDKoc81_-hIGC2TR4PV5lrYLRkhUunIgDCouKY5phNSWMD5d07iyahTTQzeQ2E/s1600/20150117_170825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGWZXDNiVwwXeGJ5Z-Ky8ndHVKcV8X92Cxng9i6G0TkTbJh5m-oBxzZrCP4WTAOvOnP76M9LEbbMwcE6oDKoc81_-hIGC2TR4PV5lrYLRkhUunIgDCouKY5phNSWMD5d07iyahTTQzeQ2E/s1600/20150117_170825.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-90683598792815067862015-01-23T12:00:00.000+01:002015-01-23T12:00:00.841+01:00Vad äter egentligen en vegan? Dag 5 - FredagFredag och skola. YIPPIE! =D<br />
<br />
<b>Frukost hemma:</b> 1 kopp kaffe.<br />
<br />
<b>Frukost i skolan:</b> En banan och en smoothie fick bli min skolfrukost idag. Smoothin består av 1 banan, 3 blodapelsiner och en halv citron, med lite vatten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc_xpHD0CEZOLnWeJzWe3NDTKLR6b1FGhUcL_PbX_aYvt-ILNwv9avJb-By556ml_ciEI5z4T6KXJfI_z2mgwfOoZ2QSmcvDfIbzfhJtovDOTJ5lIrwMc0lRAXzqGBsChnHRvgu5i6MasO/s1600/20150116_110122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc_xpHD0CEZOLnWeJzWe3NDTKLR6b1FGhUcL_PbX_aYvt-ILNwv9avJb-By556ml_ciEI5z4T6KXJfI_z2mgwfOoZ2QSmcvDfIbzfhJtovDOTJ5lIrwMc0lRAXzqGBsChnHRvgu5i6MasO/s1600/20150116_110122.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<b>Lunch:</b> Hade ju rester kvar från middagen igår. Lite kokta skärbönor och lite blomkålsris. Svängde ihop en rå tomatsås på imorse bestående av 2 tomater, salt, peppar, koriander och 1 msk linfröolja. Smakade awesome!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMA3FN1Z7YrWCW2a0WV4N-yGZoINZZNBE62ca2WnS4lqLEJuky0LDGHXyZat2Ul_bcVpoU-hDEJVKaxus1mmoIbdAsj33bpKOftlkAab_t9uz353AVw5b0Pi-R7-Ta3zgzmohI-toFbm1F/s1600/20150116_121611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMA3FN1Z7YrWCW2a0WV4N-yGZoINZZNBE62ca2WnS4lqLEJuky0LDGHXyZat2Ul_bcVpoU-hDEJVKaxus1mmoIbdAsj33bpKOftlkAab_t9uz353AVw5b0Pi-R7-Ta3zgzmohI-toFbm1F/s1600/20150116_121611.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Mellanmål:</b> Ett litet mellanmål direkt när jag kommer hem från skolan känns som en bra idé. Vill inte riktigt äta middag än, utan tänkte vänta till en riktigt sen middag när Mia slutar jobbet (framåt 22). För att stå ut fram tills dess så tog jag 3 knäckemackor med Domsteins tångkaviar på tub.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrDJ7BJzvhT4A1Y5hWSS_B1zj1gGdbEsV0Zdu98squRut4rpAr3OX9P18ZyMNENSxdoW87NtXaGZyyB2ApKpOovxGgqlUaU-YhPcEild8BhRX-iR_fczAHKuDKLoycl5sg86K5J87ziWqu/s1600/20150116_165511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrDJ7BJzvhT4A1Y5hWSS_B1zj1gGdbEsV0Zdu98squRut4rpAr3OX9P18ZyMNENSxdoW87NtXaGZyyB2ApKpOovxGgqlUaU-YhPcEild8BhRX-iR_fczAHKuDKLoycl5sg86K5J87ziWqu/s1600/20150116_165511.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Middag:</b> En av fördelarna med att vara vuxen är att man får äta vad man vill när man vill och kalla det middag. Ibland är det godis till middag, ibland är det mackor med gräddstuvad seitan kl 23.00. Då jag är en sucker för <a href="https://www.youtube.com/channel/UCk7eWKZqL73gvDHDbUajAyQ" target="_blank">Edward Blom och hans youtubekanal</a> så fick jag också för mig att jag måste svänga ihop en dijonnaise. Så till salladen så blev det en dijonnaise som klet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix5mIjm2JTUwuAaOj7Gd31nS_luSu1SMaQgn5NQcIrTME_7YEqEE8gReDj_5PuWqRj7vkEUxIiJcDaQey4F0sdAusUMAkc8FEZaBvP6Y6_2PIzzKjX-JPrKcX6-WaxBGMZ4NBKOwFF2vli/s1600/20150116_225628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix5mIjm2JTUwuAaOj7Gd31nS_luSu1SMaQgn5NQcIrTME_7YEqEE8gReDj_5PuWqRj7vkEUxIiJcDaQey4F0sdAusUMAkc8FEZaBvP6Y6_2PIzzKjX-JPrKcX6-WaxBGMZ4NBKOwFF2vli/s1600/20150116_225628.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-21596939900659965002015-01-22T12:00:00.000+01:002015-01-22T12:00:01.318+01:00Vad äter egentligen en vegan? Dag 4 - TorsdagFjärde dagen då. Snackade på ett Amerikanskt forum om vad man ska äta för att äta "hälsosamt" och det är min fulla övertygelse om att det enda man egentligen behöver tänka på är att variera sig och tänka på att få i sig B12 (exempelvis genom tabletter eller andra tillskott) så lever man hälsosamt nog. Som tidigare dagar. Är det något du vill ha recept på, kommentera så kommer det en post lite längre fram.<br />
<br />
<b>Frukost:</b> 2 knäckemackor och 1 grön smoothie på banan, spenat och gurka.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTgR5nuCgHIdlz6UQhzL6_q8txJMdvkxqN9FUyL6TNpoLIR53Ha1OBUw0YGvaKYi20KtuBGtpSvyCET1DXJw-8rPIU-VYsr3ENvUjqtIHyjyxmFlR_NHYnrqE6FA_CrRPa4U3iqr4AZAq/s1600/20150115_101352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTgR5nuCgHIdlz6UQhzL6_q8txJMdvkxqN9FUyL6TNpoLIR53Ha1OBUw0YGvaKYi20KtuBGtpSvyCET1DXJw-8rPIU-VYsr3ENvUjqtIHyjyxmFlR_NHYnrqE6FA_CrRPa4U3iqr4AZAq/s1600/20150115_101352.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Lunch:</b> Spagettirester med gräddkokta anammafrikadeller.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj660kmD3xopBDW_3vWNn26BVoV6co97R_tKKqmLybwQp94oi87r3S-f0Dzuj8sJFT9vfLpgM8VPlfKiqZim_h1hwkeAR0vEUBJIIkUColGKFJrBM7YrDlulN5SA7v6g-vi4B1f9JDl0QRd/s1600/20150115_131023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj660kmD3xopBDW_3vWNn26BVoV6co97R_tKKqmLybwQp94oi87r3S-f0Dzuj8sJFT9vfLpgM8VPlfKiqZim_h1hwkeAR0vEUBJIIkUColGKFJrBM7YrDlulN5SA7v6g-vi4B1f9JDl0QRd/s1600/20150115_131023.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Middag:</b> En väl tilltagen sallad med blomkålsris en raw pesto och koka skärbönor. En apelsin vid sidan.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUrfV2IrOksoURxN2rFl1d76aQyxDpJtZxg2rISwfSgZGRb_VB7Ae7SDLFpyHvxS7EXYrJnqskO9WPtqHG9fSXE-WGGgYBc9nNCXc9nmE6gp8TIPMiupmiixuOJzxs7ebUy1URE4wx-X3/s1600/20150115_204831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUrfV2IrOksoURxN2rFl1d76aQyxDpJtZxg2rISwfSgZGRb_VB7Ae7SDLFpyHvxS7EXYrJnqskO9WPtqHG9fSXE-WGGgYBc9nNCXc9nmE6gp8TIPMiupmiixuOJzxs7ebUy1URE4wx-X3/s1600/20150115_204831.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJl5oXZP3G6dcspmvXmz20y14RqlE5YHIno7OYw1GLhJyYof7KJkf5Uvlm6jNwRqWbO-jFD9mlt17yImqZqEBKsDB70N6PCS8F_doj5IR_9ZBNa4e4DrMKEBZKcTc3a4R4mOpIs4T0hGf/s1600/20150115_204837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJl5oXZP3G6dcspmvXmz20y14RqlE5YHIno7OYw1GLhJyYof7KJkf5Uvlm6jNwRqWbO-jFD9mlt17yImqZqEBKsDB70N6PCS8F_doj5IR_9ZBNa4e4DrMKEBZKcTc3a4R4mOpIs4T0hGf/s1600/20150115_204837.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Efterrätt:</b> Raw chokladbollar! (inte hela talriken dock) MEN GUD VA JÄVLA GODA DOM VAR!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLL90SFvCujLC6zc0EStVq4GrTbwrnCbpUiag_2ZHc78crOXcqMFIREaQ4zIwQ5jehRewWH3eC1XhSuCeaeD9is6AHEvcwlqn3BEHrudguY34ameJwI6hNf-A82MIrxegJt6_aytTYFaie/s1600/20150115_193932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLL90SFvCujLC6zc0EStVq4GrTbwrnCbpUiag_2ZHc78crOXcqMFIREaQ4zIwQ5jehRewWH3eC1XhSuCeaeD9is6AHEvcwlqn3BEHrudguY34ameJwI6hNf-A82MIrxegJt6_aytTYFaie/s1600/20150115_193932.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-10284770574613410002015-01-21T12:00:00.000+01:002015-01-21T12:00:02.050+01:00Vad äter egentligen en vegan? Dag 3 - OnsdagTredje dagen. Ju tidigare jag kommer upp desto nyttigare äter jag, tror jag. För idag blev min frukost betydligt mer än en kopp kaffe. Hade vi haft ett vettigt löpspår här i kyrkbyn så hade jag nog dratt ut för en runda nu såhär kl 04:30. Men det är fan bara asfalt överallt.<br />
<br />
<b>Frukost:</b> 1 Kopp Lapsang te, 1 Smoothie på apelsin, mango, citron och vatten. 2 knäckemackor med Carlshamns vegetabiliska margarin, grönsaker och salladskrydda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRPoQlnkuMCm0t73qS5koLzzWVnQOqAJk4Y2WGxDL-pGVb1OfbQyS0kpN5Ruf5Sed2jyinU2gW6F1EQDJVCsHy1cr6SUS4ATqEDWbd35mV5zq1k5W6Cc3_J9NoCv1NPdSClftUKen5YLFq/s1600/20150114_040638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRPoQlnkuMCm0t73qS5koLzzWVnQOqAJk4Y2WGxDL-pGVb1OfbQyS0kpN5Ruf5Sed2jyinU2gW6F1EQDJVCsHy1cr6SUS4ATqEDWbd35mV5zq1k5W6Cc3_J9NoCv1NPdSClftUKen5YLFq/s1600/20150114_040638.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Lunch</b>: En soppa på zucchini, morot, broccoli, lök, svamp och gröna linser. Kryddad med färsk chili, salt, peppar och en vegansk hönsbuljongtärning. Toppad med en skvätt havregrädde och tunnbröd till.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAvZC31w1bBnWMFpgCMTJ0IqbjWrqoH7NEwISNtMKbBZUba7iz_h08Bacxrt-1-jxm6kmWorrEOSaFapd_StaNs9rItjjqdFkVF8dcwAPpEFxUCGYo-aNLQIPYjV6QJ90Y2SH3He0zUKg5/s1600/20150114_125036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAvZC31w1bBnWMFpgCMTJ0IqbjWrqoH7NEwISNtMKbBZUba7iz_h08Bacxrt-1-jxm6kmWorrEOSaFapd_StaNs9rItjjqdFkVF8dcwAPpEFxUCGYo-aNLQIPYjV6QJ90Y2SH3He0zUKg5/s1600/20150114_125036.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Mellanmål:</b> ska tydligen vara viktigt. Jag kände att jag var lite hungrig precis innan jag skulle dra iväg till något café för att hitta motivation till att plugga istället för att kriga på forum. 1 päron och 1 apelsin fick fylla funktionen som bukfyllnad mellan målen idag.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXE0A2-2jAaXHOyHSgCZZr0h12Cmj_0qJ7D-dUMfFfszG730d-VEmhUTnqkdyaVWyqvMdXrkS4eq9JnztfNu8o3YH8FFpUeTsMilMY6v1mEvSOHi3vngKiceYy9uqGP9fw0ficHdKritFW/s1600/20150114_145453.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXE0A2-2jAaXHOyHSgCZZr0h12Cmj_0qJ7D-dUMfFfszG730d-VEmhUTnqkdyaVWyqvMdXrkS4eq9JnztfNu8o3YH8FFpUeTsMilMY6v1mEvSOHi3vngKiceYy9uqGP9fw0ficHdKritFW/s1600/20150114_145453.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Middag: </b>Jag lyssnar till Edward Bloms filosofi när det kommer till mat. Mat ska smaka gott, inte nödvändigtvis se gott ut. Dagens middag blir något som jag lärde mig tycka om tack vare skolmaten. Kikärtscurry! Till det, stekta tomater och en sallad på råriven morot, majrova, rödbeta och salladskål, toppad med lite rostade solrosfrön.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBlwxu9LZdjglUoblYHYHcGzZjafOUNtqjkIVUUWUVlNw6LM2DlwvTKNcrkCsBqW_uGDUtnb8R_ijf1wwYYR6A9CUmRdtreYtq9n6Rfv3K42r1NbFQ_xOgP3XgmZbxYiSrUfaYlPxaTiYb/s1600/20150114_200600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBlwxu9LZdjglUoblYHYHcGzZjafOUNtqjkIVUUWUVlNw6LM2DlwvTKNcrkCsBqW_uGDUtnb8R_ijf1wwYYR6A9CUmRdtreYtq9n6Rfv3K42r1NbFQ_xOgP3XgmZbxYiSrUfaYlPxaTiYb/s1600/20150114_200600.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b>Efterrätt:</b> Hemmagjord BANAN OCH CHOKLADGLASS!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMeWmAlnYIZzNhwz4fLFExuTk0QqEvWiks__SfkELdkO3LRkfu9f6hb_IRkjGndorpLi59rxc1aq0OE_nmivY_boxOk4fJW_uNcMQpR6bftykekNlt8DoITKb8dPkNXTkQ405CjDTI96iD/s1600/20150114_205342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMeWmAlnYIZzNhwz4fLFExuTk0QqEvWiks__SfkELdkO3LRkfu9f6hb_IRkjGndorpLi59rxc1aq0OE_nmivY_boxOk4fJW_uNcMQpR6bftykekNlt8DoITKb8dPkNXTkQ405CjDTI96iD/s1600/20150114_205342.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-5384811102128392062015-01-20T12:00:00.000+01:002015-01-20T12:00:00.572+01:00Vad äter egentligen en vegan? Dag 2 - TisdagDag två i mitt lilla projekt då. Idag har jag mest druckit te. Men två rejäla mål mat blev det.<br />
<br />
<b>Frukost:</b> Även idag nöjde jag mig med en kopp kaffe. Fan. Tydligen helt fel vecka att dokumentera min måltider för detta projektet om jag vill kunna skryta med mina fina smoothies.<br />
<br />
<b>Lunch:</b> Rester<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPVbRpq9ILNtsgTesiCfiT9pLkcTfykRYyd2CtpaHH1qdmkWEYj-Nri50X3xH8QaN5OAqJbUWn0IMk_5pvyAffDalfhn_aESWHqLwgK6X9bp9zl3mULYH2azWuqFvWllAmo_yw5WDBN5D/s1600/20150113_121250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPVbRpq9ILNtsgTesiCfiT9pLkcTfykRYyd2CtpaHH1qdmkWEYj-Nri50X3xH8QaN5OAqJbUWn0IMk_5pvyAffDalfhn_aESWHqLwgK6X9bp9zl3mULYH2azWuqFvWllAmo_yw5WDBN5D/s1600/20150113_121250.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Middag: </b>Varje barns favorit? Dagen har rent allmänt gått i lathetens tecken. Micrade rester tog sammanlagt 3 minuter att fixa. Nu, pasta med färssås. I mitt fall sojafärssås. <a href="http://www.punkdistro.de/shop/Vegan/Soy-granules-9-kilogram::9776.html" target="_blank">Köpte ju sojagranulat</a> tillsammans med några andra veganer från Tyskland för ett tag sedan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRPl-5bsElLqcCFPWkxyElNNE17Ncl1-wQ1BnzMCv-uKOZg7_c_GpipJfJTdrw4IN2APORWE31gbSmdToZnemX6r-IYdfFMMSKHEKaxdo4CSo-oXgaHfzmOjF_SIuv5ZeB2PIvXqUG_WFM/s1600/20150113_201801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRPl-5bsElLqcCFPWkxyElNNE17Ncl1-wQ1BnzMCv-uKOZg7_c_GpipJfJTdrw4IN2APORWE31gbSmdToZnemX6r-IYdfFMMSKHEKaxdo4CSo-oXgaHfzmOjF_SIuv5ZeB2PIvXqUG_WFM/s1600/20150113_201801.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-2461736692372728072015-01-19T12:00:00.000+01:002015-01-19T12:00:01.417+01:00Vad äter egentligen en vegan? Dag 1 - MåndagEn väldigt vanlig fråga som alla veganer får är "vad äter egentligen en vegan?" För att besvara detta på ett enkelt sätt så tänkte jag sätta ihop en serie av sju bloggposter denna veckan där jag dokumenterat alla måltider under en sjudagarsperiod. Kommer inte vara några egentliga recept i serien och jag kommer inte räkna ut exakta kostnader för allt. Är det något som du blir intresserad av att få ett recept på däremot, kommentera så kommer det framledes.<br />
<br />
<b>Frukost:</b> Frukosten blev bara en kopp kaffe.<br />
<br />
<b>Lunch:</b> En rejält tilltagen sallad med stekt zucchini och kikärtsbollar. Till detta en hemmagjord tomatpesto. Vatten som måltidsdryck.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJV6-7cVb0fDHygttUYYoKz4aW10QtotrGgX4Lxe6BUX9MoTTjAunaTlOA0D90C_CYSFe2TWPhZiysMLBHfUVWnB2GA3MqL1INzXbkCDdYBvwP8FRPCGwODQkDXGMM576AF8hguNYXnHTR/s1600/20150112_lunch+dag+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJV6-7cVb0fDHygttUYYoKz4aW10QtotrGgX4Lxe6BUX9MoTTjAunaTlOA0D90C_CYSFe2TWPhZiysMLBHfUVWnB2GA3MqL1INzXbkCDdYBvwP8FRPCGwODQkDXGMM576AF8hguNYXnHTR/s1600/20150112_lunch+dag+1.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Pluggfika:</b> Är det något jag lärde mig av att bli vegan på 90-talet så är det att fika betyder en slät kopp. En slät kopp kaffe brukade det vara då, numera är det främst en slät kopp te som gäller. Så, sitter och plitar på ett skolarbete till imorgon med kopp Rooibos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNSXSR4Cy3mihEK9nPwAHnOyGCi2ALTUTjV-O7GNzq5INoxWK25c0CgkH1nF-1f43innMCO5P2Vw9_37IBpOoHFXEt2J3RKN2wrHSpaJbVrUFSVqOkYF51bPtSz9WuFSBneC03aZOife-/s1600/20150112_153442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNSXSR4Cy3mihEK9nPwAHnOyGCi2ALTUTjV-O7GNzq5INoxWK25c0CgkH1nF-1f43innMCO5P2Vw9_37IBpOoHFXEt2J3RKN2wrHSpaJbVrUFSVqOkYF51bPtSz9WuFSBneC03aZOife-/s1600/20150112_153442.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Mellis: </b>Mellanmål är bra, och jag försöker att äta förhållandevis nyttiga mellanmål, även om jag ibland hänfaller åt chips eller godis ifall vi har det hemma. Idag lyckades jag dock. En örtsaltad avocado till mellanmål innan jag drar iväg till min terapi (8 gånger kvar nu). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwOX8xj5QZUm7y1Xo1pJcNFU50L7c3iLmWZH5D44FJi4FH3ORTrTz7jfKY7-9iOPIIaBiwYfZ1340BOvgttV-X_f6_haycH-fQ6N9g6l3TFPUgwsDYsA05MNOdpH263oK6jvpHRdVAwiHT/s1600/20150112_173808.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwOX8xj5QZUm7y1Xo1pJcNFU50L7c3iLmWZH5D44FJi4FH3ORTrTz7jfKY7-9iOPIIaBiwYfZ1340BOvgttV-X_f6_haycH-fQ6N9g6l3TFPUgwsDYsA05MNOdpH263oK6jvpHRdVAwiHT/s1600/20150112_173808.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Middag:</b> Fick bli en riktig latmansmatad. Typ wokat ris med grönsaker och sojabitar. Smaksatt med ohemula mängder jordnötssmör och sambal oelek.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxTLmpqYXB1Ru05W6anEL4kFog-qFRh2XwC85kkR3NFQ5ciaBVxwkBKD25aDguxx6SBLZwmtjXJzrUy5ewyqZMMlJv4OCXVXlrBOLwhfhz88bUGN0xJMAc7Z0VDU-MQ2v36XIhrr8Uq2S/s1600/20150112_220327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxTLmpqYXB1Ru05W6anEL4kFog-qFRh2XwC85kkR3NFQ5ciaBVxwkBKD25aDguxx6SBLZwmtjXJzrUy5ewyqZMMlJv4OCXVXlrBOLwhfhz88bUGN0xJMAc7Z0VDU-MQ2v36XIhrr8Uq2S/s1600/20150112_220327.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-48184789345945326672015-01-11T11:38:00.003+01:002015-01-11T11:38:37.489+01:00Snabba kikärtsbollarVar sugen på kikärtsbollar igår, men orkade inte göra falafel. Mixade helt enkelt ihop en burk avrunna och sköljda kikärtor med en förpackning soltorkade tomater som grönsaksbutiken på Kortedala Torg reade ut när jag var förbi där för ett tag sedan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU_8ojGB3qbAmMrlXxTlPnF4j0i_yRqtGh5XdJU47Q-HuyaH-yWblnbNgku3aJkuKdxtN-DIZYWZ5GB3PNQu_npTZjMvPBsQ_u_H6kzZTOCi_cnwVnqgSIcZXW57bH770l-ZKsmHH8myx_/s1600/20150110_191633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU_8ojGB3qbAmMrlXxTlPnF4j0i_yRqtGh5XdJU47Q-HuyaH-yWblnbNgku3aJkuKdxtN-DIZYWZ5GB3PNQu_npTZjMvPBsQ_u_H6kzZTOCi_cnwVnqgSIcZXW57bH770l-ZKsmHH8myx_/s1600/20150110_191633.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tid: 10 minuter<br />
Portioner: 3-4. ca 30 bullar<br />
Pris: 16:-<br />
<br />
Det vi behöver<br />
1 Burk kikärtor (240g)<br />
125g soltorkade tomater<br />
salt, peppar.<br />
<br />
Skölj av kikärtorna och låt dom rinna av lite under tiden som du hackar tomaterna lite. Ner med allt i en bunke, mixa med stavmixer och smaka av med salt och peppar. Rulla till bollar och stek på.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4T0o5Bnn7MR_dW8JeP051X0KjkUCcDXsmq2rnmN_LTFqkJP9MpOFebqihWySwKeTywWyhWNWf8a7BTMMhLneNXtKpOe4O-FsKZLGmNBDDcOg9k26BUJaeBpespBF3qajehsB0StBJNuXN/s1600/20150110_185332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4T0o5Bnn7MR_dW8JeP051X0KjkUCcDXsmq2rnmN_LTFqkJP9MpOFebqihWySwKeTywWyhWNWf8a7BTMMhLneNXtKpOe4O-FsKZLGmNBDDcOg9k26BUJaeBpespBF3qajehsB0StBJNuXN/s1600/20150110_185332.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Pris<br />
1 Burk eldorados kikärtor 5:-<br />
1 paket soltorkade tomater (125g) 10:-<br />
salt, peppar, olja 1:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-78086946059824293012014-12-08T18:57:00.002+01:002014-12-08T18:57:46.497+01:00LassekuttarMia var sugen på Lussekatter (även känt som Lassekuttar i min familj) och jag var baksugen idag. En perfekt matchning alltså. <div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnT1uMn57b6c_hvbqssiKIfsL_GMjyWVdexW9NtI4Jcyz075td4YdNtknp7DK_eP3glBsld4Au1X7Nrkqt9JLDQFrpKBOpactEl7IUIXsm5sNlQvl5Jz8vfPPb8h2fC-ltD_ph1gjSwTdB/s1600/20141208_175931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnT1uMn57b6c_hvbqssiKIfsL_GMjyWVdexW9NtI4Jcyz075td4YdNtknp7DK_eP3glBsld4Au1X7Nrkqt9JLDQFrpKBOpactEl7IUIXsm5sNlQvl5Jz8vfPPb8h2fC-ltD_ph1gjSwTdB/s1600/20141208_175931.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tid: 2-3 timmar</div>
<div>
Portioner: 35-40</div>
<div>
Pris: 56.5:- eller 1.5:-/portion</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Det vi behöver är</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Deg:</div>
<div>
1g saffran (2pkt)</div>
<div>
2dl socker</div>
<div>
2 msk rom</div>
<div>
50g jäst för söta degar</div>
<div>
175g carlshamns margarin</div>
<div>
5dl växtmjölk</div>
<div>
½tsk salt</div>
<div>
~14dl vetemjöl (800g)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sockerlag</div>
<div>
1dl vatten</div>
<div>
1dl socker</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Blanda saffran med rom och 1 tsk socker, rör om och låt vila i 30 minuter. Vill du spara in på receptet så kan du använda vatten istället för rom (Mia hade rom hemma, och alkoholen kokar ju bort vid 60 grader, så jag tog lite för smaken).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smält smöret och blanda med mjölken så det blir 37 grader, smula jästen i en bunke och vispa ned mjölkblandningen. Vispa i rom/saffransblandningen. Blanda i mjöl, socker, salt och knåda degen ordentligt (cirkus 15 minuter, tillsätt mer mjöl om det behövs för att få en slät och lättarbetad deg). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Låt degen jäsa i en timme, strax över en timme. Jag lät min deg jästa i 2 timmar då jag stack iväg och tränade mellan.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCw4OqkcfeOl86pWcA0sADJPObIlwOyIabMgjbetXFo3LFyh-y6b1mlWIEfhktP3xhrmqG4d6yrM9-VlvHnXn1IaTvrp3BmgW47qIt6F2CqOn1DOt1UNsrAlea8Fx_rLCUNAMXZTgtfrX/s1600/20141208_140013+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCw4OqkcfeOl86pWcA0sADJPObIlwOyIabMgjbetXFo3LFyh-y6b1mlWIEfhktP3xhrmqG4d6yrM9-VlvHnXn1IaTvrp3BmgW47qIt6F2CqOn1DOt1UNsrAlea8Fx_rLCUNAMXZTgtfrX/s1600/20141208_140013+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
När degen jäst klart, knåda in ungefär 1 deciliter russin i den på en mjölad arbetsbänk. Dela upp i typ 40 jämnstora bullar och gör valfri sorts lussekatter av dom.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDL4UfYi6ZIuDhkfjR8TwxTQdz58dV5cnlhCG2Ywq5MX-tfzLkx7nrlYG74OGmTzpzJiHDywStmcE7UabxMN3Ub_Ybwe3a5pPL7GEX3-diwMKYXk9ZWefXeSOTJgNN1yaL9mEEssANoMVr/s1600/20141208_163051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDL4UfYi6ZIuDhkfjR8TwxTQdz58dV5cnlhCG2Ywq5MX-tfzLkx7nrlYG74OGmTzpzJiHDywStmcE7UabxMN3Ub_Ybwe3a5pPL7GEX3-diwMKYXk9ZWefXeSOTJgNN1yaL9mEEssANoMVr/s1600/20141208_163051.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKwUB3H9icU37iE5uQU1r4sKc-Az1o1_ykJapfB_kbjRUI7_CpLROE6aMywZleRtkIS1SAwtIsRolNAbXKRv7MfDQFJExlvr3ycyzwXu4eDFaJJYTKJvNJfB-raEFA1-KttkjJYhooHibo/s1600/20141208_165058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKwUB3H9icU37iE5uQU1r4sKc-Az1o1_ykJapfB_kbjRUI7_CpLROE6aMywZleRtkIS1SAwtIsRolNAbXKRv7MfDQFJExlvr3ycyzwXu4eDFaJJYTKJvNJfB-raEFA1-KttkjJYhooHibo/s1600/20141208_165058.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NFcZTcsOV7hVpeX5WJzh0uerhjTKT4E45rNGjgLeZeNN9bNRKcELk5YbFQYUnH4fPzOePexv41EF7IIn46hLorN_lizedmGPFhDuqoqzdCtWEsSOQnOdBAVEEyt9t_sqOXMKrSiPUO04/s1600/20141208_165110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NFcZTcsOV7hVpeX5WJzh0uerhjTKT4E45rNGjgLeZeNN9bNRKcELk5YbFQYUnH4fPzOePexv41EF7IIn46hLorN_lizedmGPFhDuqoqzdCtWEsSOQnOdBAVEEyt9t_sqOXMKrSiPUO04/s1600/20141208_165110.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
Låt dina skapelser jäsa ytterligare 30 minuter på plåten. Koka upp 1 deciliter socker med 1 dl vatten under omrörning. Pensla med denna sockerlaget och garnera med ytterligare russin innan du skickar in dom i ugnen. Gör du en saffransfläta som mig så kan du med fördel garnera med lite pärlsocker också. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Grädda i 8-10 minuter på 225 grader i mitten av ugnen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kostnad</div>
<div>
1g saffran (2pkt) 27:-</div>
<div>
<div>
170g socker 3:-</div>
<div>
2 msk rom 10:-</div>
<div>
50g jäst för söta degar 2:-</div>
<div>
175g carlshamns margarin 7:-</div>
<div>
5dl växtmjölk 1:-</div>
<div>
½tsk salt försvinnande lite.</div>
<div>
800g vetemjöl 6.5:-</div>
</div>
Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-56359053066861446552014-12-01T15:13:00.000+01:002014-12-01T15:13:34.624+01:00Matig lins och rotfruktssoppaJag är en sucker för soppor till lunch. I mitt "sluta ha ett BMI på 30"-projekt så försöker jag äta sallad eller soppa till lunch varje dag, det går väl sådär men jag är ju iaf inte BMI 30 längre vilket är rätt skönt.<br />
<br />
Idag blev det en lite matigare lunchsoppa.<br />
<br />
Tid: 15 minuter<br />
Portioner: 2<br />
Pris: 10.5:- eller 5.5:- per portion<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKM3TCEb9caZdCZR_H9-4-kd3e2P3JQ-uuGFe7_XY03vobC_L3LEDd-5PnwVrA6wlfMxPnhGaakVlxiyzD2APcIZPmWHcdK1q5DSHK5I1uNJi6YR1VaSfTJmGkvmhPmRPKrf00yyOf7Th/s1600/20141201_141250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKM3TCEb9caZdCZR_H9-4-kd3e2P3JQ-uuGFe7_XY03vobC_L3LEDd-5PnwVrA6wlfMxPnhGaakVlxiyzD2APcIZPmWHcdK1q5DSHK5I1uNJi6YR1VaSfTJmGkvmhPmRPKrf00yyOf7Th/s1600/20141201_141250.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Det vi behöver är<br /><br />
1 Stam grönkål<br />
1 mellanstor morot<br />
1 mellanstor potatis<br />
½ lök<br />
1 näve färsk persilja<br />
1 vitlöksklyfta<br />
1 chili<br />
1dl linser<br />
1msk torkade alger<br />
Salt och peppar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYe6CzRJHiD3nLjH_2BOoYw2X3f1dHOTejzF5V_diEuBGiJqlxmimf4LlYm_qsz4a4r6OGPwNnd8g3AKca8ujR-d9d2ZSE8kMvurG-HmH5VhPIaZPPC5QQKC4kuN96-py6ppqQD5-Ivkoi/s1600/20141201_142019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYe6CzRJHiD3nLjH_2BOoYw2X3f1dHOTejzF5V_diEuBGiJqlxmimf4LlYm_qsz4a4r6OGPwNnd8g3AKca8ujR-d9d2ZSE8kMvurG-HmH5VhPIaZPPC5QQKC4kuN96-py6ppqQD5-Ivkoi/s1600/20141201_142019.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Finhacka allt utom linserna och dom torkade algerna och fräs på några minuter i olja. Häll på runt 5dl vatten, låt koka upp och sen koka på mellanvärme i några minuter (runt 5-7 minuter beroende på hur finhackad potatisen och moroten är) innan du lägger i linserna och algerna. Fortsätt koka tills linserna fått den konsistens du önskar. Ungefär 5 minuter på röda linser. Smaka av med salt och peppar, jag upplevde att det inte behövdes någon buljong då ingredienserna gav såpass mkt smak.<br />
<br />
Violá! En snabb lunchsoppa för en spottstyver! Vill du ha den vattningare så ha i mer vatten, vill du gotta till det lite mer så kan du toppa med lite havregrädde eller kokosmjölk på slutet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcQA11-RbAcIVoiVHSieyP-BxcKxw1n41jX_B6SbwfemH5X_NQCluECuxA1AhsWaw9TWJLbjkJElwqiG-azdj2VhnwNj2HvZiaYhziKCn7KDKl2l7YKklbcp_hyphenhyphenWS7F2c_r8Scr9_bhnc/s1600/20141201_144048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcQA11-RbAcIVoiVHSieyP-BxcKxw1n41jX_B6SbwfemH5X_NQCluECuxA1AhsWaw9TWJLbjkJElwqiG-azdj2VhnwNj2HvZiaYhziKCn7KDKl2l7YKklbcp_hyphenhyphenWS7F2c_r8Scr9_bhnc/s1600/20141201_144048.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Kostnad<br />
<br />
80g linser 1.5:-<br />
<div>
30g grönkål 2:-</div>
70g morot 0.5:-<br />
70g potatis 0.5:-<br />
20g lök 0.5:-<br />
1 färsk persilja 0.5:-<br />
1 vitlöksklyfta 1:-<br />
1 chili 1:-<br />
1msk torkade alger 1:-<br />
Salt, peppar, olja 2:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-9993324632332963962014-08-10T18:38:00.003+02:002014-08-10T18:38:33.569+02:00GrahamsbrödÄpplet faller inte långt från trädet.<br />
<br />
Mia frågade förut om hon skulle springa iväg och köpa bröd på Coop. Jag tyckte snarare att det räckte med lite jäst, en deg kan jag ju sätta. Så, degen sattes och sen stack jag ut och cyklade medans degen jäste (farsan är pensionerad bagare och har cykling som sin främsta träningsform). <br />
<br />
Tid: 3 timmar (typ 30 minuter i ugn, 10 minuter aktivt arbete, resten jäsning)<br />
Portioner: 2 Limpor. <br />
Pris: 12.5:- eller 6:- per limpa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwqCMYQv0No_8ELVHoQOIfaWoXpxfnbah9WK_072X-r8FCCzyYDTlUcIzx-oEbS0eQ0BBUt8jo5vjuiIDMzee-tFbCASk8uW1LDrsU3OiH342nO41Lr12jRuBybQ16pSymGDlRK3WfLNqs/s1600/20140810_182439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwqCMYQv0No_8ELVHoQOIfaWoXpxfnbah9WK_072X-r8FCCzyYDTlUcIzx-oEbS0eQ0BBUt8jo5vjuiIDMzee-tFbCASk8uW1LDrsU3OiH342nO41Lr12jRuBybQ16pSymGDlRK3WfLNqs/s1600/20140810_182439.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
5dl Grahamsmjöl<br />
7dl Vetemjöl<br />
5 dl vatten<br />
3msk olivolja<br />
1tsk socker<br />
1tsk salt<br />
50g jäst<br />
<br />
Smula jästen i en bunke och värm vattnet till 37 grader (fingervarmt) vispa ner vattnet och ös i resten. Knåda till en fast bulle (kan behövas något mer mjöl, du märker). Låt jäsa i typ en timme under bakduk.<br />
<br />
Bullen kan du göra lite vad du vill av sen, brödkakor, matbullar, limpa, korvbröd. Jag gjorde 1 limpa, 10 korvbröd och 1 yttepyttekaka av en slatt.<br />
<br />
Låt sen jäsa 30 minuter eller så på plåten innan du skjutsar in den i 10-30 minuter på 175-225 grader (lite varierat beroende på vad du gjort). Pensla med vatten innan du skickar in i ugnen. Du kan ju om du vill garnera med sesamfrön, solrosfrön eller något annat gott om du känner för det.<br />
<br />
<br />
<br />
Kostnad:<br />
<br />
300g Grahamsmjöl 4.5:-<br />
420g Vetemjöl 2.5:-<br />
45ml olivolja 3:-<br />
socker/salt 0.5:-<br />
50g jäst 2:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-49815267244953340462014-07-16T09:35:00.000+02:002014-07-16T09:35:08.411+02:00PotatissalladJag och Mia ska pick-nick luncha med Pia och hennes familj idag. Ville ha en potatissallad till detta, så fixade en igår.<br />
<br />
Tid: 45 minuter<br />
Portioner: 6<br />
Pris: 28:- eller 4.5:- per portion<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vNxQcGF1FbDSRggi00w0RjClKdsdg6w1f8ENkKIP49dUQ5DQQW9WYWn2IKdsYaYKWcEQW6_AZ3upiJvwkuBl4wktjP51mX_GQtVNC6XeRhPYzKv4jlZm30PafD5OJNAj02mZaxnw_edA/s1600/20140716_092944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vNxQcGF1FbDSRggi00w0RjClKdsdg6w1f8ENkKIP49dUQ5DQQW9WYWn2IKdsYaYKWcEQW6_AZ3upiJvwkuBl4wktjP51mX_GQtVNC6XeRhPYzKv4jlZm30PafD5OJNAj02mZaxnw_edA/s1600/20140716_092944.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Vad vi behöver<br />
<br />
1.5kg potatis<br />
80g persilja<br />
1 knippe gräslök<br />
Några deciliter <a href="http://fattigmansmat.blogspot.se/2013/09/vegetarisk-majonas.html" target="_blank">majonäs</a><br />
<br />
Skala och skiva potatisen i lagom stora bitar, koka i saltat vatten tillsammans med persiljestjälkarna tills dom blivit mjuka. Hacka persiljabladen och klipp gräslöken i lagom storlek. Slå majonäsen medans potatisen kokar, recept hittar du <a href="http://fattigmansmat.blogspot.se/2013/09/vegetarisk-majonas.html" target="_blank">här</a>.<br />
<br />
När potatisen är klar, plocka bort persiljestjälkarna och låt den svalna. Du kan med fördel skölja den i kallt vatten ifall du vill skynda på avsvalningen. Blanda potatisen med gräslök, persilja majonäs tills du får önskad ratio. Smaka av med salt och peppar.<br />
<br />
Potatis: 11:-<br />
80 persilja 2:-<br />
1 knippe gräslök 7:-<br />
5dl majonäs 8:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-27427919514627903392014-07-11T19:03:00.001+02:002014-07-11T19:03:56.618+02:00"falafel" på gula ärtorGula ärtor är billigare på kilot än kikärtor och jag är ruskigt fattig. Så, nu blir det ingen lyxfalafel på kikärtor, nu blir det falafel på billiga svenska råvaror.<br />
<br />
Igår gjorde jag 6 portioner ärtsoppa på 500g gula ärtor, och då jag hade blötlagt ett 1 kilo så hade jag ju följdaktligen 500g kvar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNAMV_t87-RwzWQ7L3DRdoBISGvPB-Fqgd6eO9oRHGYsmb-uFBgjrnWoxOj9pZO_tlT9M01QAjdvmDMVgwolUVsBI5OrDK3_3A0N4zi0QIMTXnjWqZ0dkXzeuW1GK_n_kvF7hPAVCpjbk/s1600/20140711_183706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNAMV_t87-RwzWQ7L3DRdoBISGvPB-Fqgd6eO9oRHGYsmb-uFBgjrnWoxOj9pZO_tlT9M01QAjdvmDMVgwolUVsBI5OrDK3_3A0N4zi0QIMTXnjWqZ0dkXzeuW1GK_n_kvF7hPAVCpjbk/s1600/20140711_183706.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tid: 30-45 minuter (plus tid för blötläggning)<br />
Portioner: 22 rejäla bullar (7 portioner)<br />
Pris: 17:- eller 2.5:- per portion<br />
<br />
500g ärtor<br />
80g persilja<br />
2 tsk koriander<br />
2 tsk spiskummin<br />
2 tsk salt<br />
1 tsk cayennepeppar <br />
0.5dl vatten<br />
0.5-1dl vetemjöl<br />
<br />
<br />
Blötlägg ärtorna i rikligt med vatten (3-4ggr så mkt vatten som ärtor) över natten. Byt vatten och skölj ärtorna innan du mixar.<br />
<br />
Hiva i allt i en bunke, och mixa tills du får en fin, slät smet. Låt vila en liten stund. Rulla bullar av valfri storlek (jag kände för rätt rejäla bullar nu, och kommer nog räkna 3st som en rejäl portion när jag lägger upp mat till mig). Vill du så kan du ha i vitlök också, jag har förätit mig lite på vitlök de senaste, så skippade det.<br />
<br />
"Fritera" bullarna i rikligt med olja i en stekpanna.<br />
<br />
Violá! billig falafel!<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/5MG3jFq1IS0" width="420"></iframe>
<br />
Pris:<br />
<br />
500g ärtor 7.5:-<br />
80g persilja 3:-<br />
Kryddor 5:-<br />
1dl olja 1.5:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-23362131546328819272014-06-17T16:10:00.000+02:002014-06-17T18:34:33.910+02:00"Tekakor" och brödkakaMidsommar kryper sakta inpå oss, och vi alla (nästan) har ju små kompromisser i våra förhållanden. I mitt förhållande så är min kompromiss att jag börjat fira andra högtider än Påsk och 1:a maj.<br />
<br />
Påsk firas traditionsenligt med att spela spel på Gothcon i Göteborg, 1:a Maj firas traditionsenligt genom att gå ut och marschera med någon av organisationerna på vänsterkant, skanderandes om socialism och klasshat.<br />
<br />
Midsommar har jag förstått som en tradition för fylla och mat. Fyllan skippar jag då jag är medlem i IOGT-NTO, men maten lägger jag gärna tid på. Igår gjorde jag majonäs, seitan, potatissallad och senapssill. Idag bakar jag tekakor och en brödkaka. Brödkakan ska jag förhoppningsvis använda som en tårtbotten till en smörgåstårta. Vi får se hur det blir med det.<br />
<br />
Tekakor iaf, snodde ett recept från farsan (som arbetat inom bageri sen han var 15 bast, och nu är pensionär sedan några år tillbaka, med 30+ år som egenföretagare inom bageri och konditoribranschen).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8LQt5Ea7ZpbOiUmCGJ8A8RiEMusREOXpNWn793debnbYfB63rBrr9WOrT1WsXNOz-IhdxrMU4zKIzOos0-Iw7GD_g61_2R5C3crV3UFODMlGKoc9iIRuC0wD4LaDnvb0-jZKuZHSXo5Y8/s1600/20140617_154722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8LQt5Ea7ZpbOiUmCGJ8A8RiEMusREOXpNWn793debnbYfB63rBrr9WOrT1WsXNOz-IhdxrMU4zKIzOos0-Iw7GD_g61_2R5C3crV3UFODMlGKoc9iIRuC0wD4LaDnvb0-jZKuZHSXo5Y8/s1600/20140617_154722.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Tid: 6 timmar (1 timme aktivt arbete, 5 timmar jäsning)<br />
Portioner: 35-40 tekakor<br />
Pris: 25:- eller runt 0.65 per tekaka.<br />
<br />
1 liter vatten<br />
2hg Socker<br />
2hg Fett (jag använde carlshamns mjölkfria margarin)<br />
1hg jäst<br />
20g salt<br />
1.5kg mjöl<br />
<br />
Smält smöret och tillsätt vatten tills blandningen är kroppstempererad (37 grader, känn med fingret, känns det varken varmt eller kallt så är det 37 grader).<br />
<br />
Blanda nästan allt av mjölet och det torra ingredienserna i en bunke, tillsätt vatten och jästblandning, knåda till ett bulle som du låter jäsa i några timmar (min fick jäsa i 5 timmar ungefär).<br />
<br />
Farsan sa att man skulle göra en vattningare bulle på hälften av jästen och mjölet, låta den förjäsa och sen tillsätta resten. Detta glömde jag helt av tyvärr, ska prova det nästa gång.<br />
<br />
använd resten av mjölet vid utbakning. Knåda ihop den jästa bullen och gör bullar på 1hg/st av degen. Borde bli ungefär 35-40 bullar av en deg. Använder du kupad hand och rullar mot underlaget så får du fina bullar som du sen kan platta ut genom att lägga bullen i ena handen och slå den platt med andra. Nästa gång tänker jag nog använda 50-75g av degen per bulle och försöka kavla ut den istället och se om den blir plattare.<br />
<br />
Låt tekakorna jäsa en stund på plåten innan du stoppar in dom i ugnen. Jag lät dom jäsa ungefär 30 minuter. Grädda kakorna i mitten av ugnen på 175 grader tills dom fått en fin gyllenbrun färg (15-20 minuter ungefär).<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Kostnader<br />
<br />
<br />
<br />
2hg Socker & 20g salt 2.50:-<br />
<br />
2hg Fett 8:-<br />
1hg jäst 4:-<br />
<br />
1.5kg mjöl 10.50:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-84161583803229848612014-05-31T11:47:00.000+02:002014-05-31T11:51:10.958+02:00Kanske det glassigaste sommargigget av dom alla.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPhZpYGDm_smtME9TyM_KDoBQUfKa4IaBWM4DsDDtpDjOSkY5fiVzcvFGO5v2EK9ATBX0pYHag2rfoXMsqnTAkwxTPXjXtWgq-ADGcrEVjsCH3dMaXMuSc9gVfpV9QfhgEUTribl1v2WS/s1600/20140530_140351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPhZpYGDm_smtME9TyM_KDoBQUfKa4IaBWM4DsDDtpDjOSkY5fiVzcvFGO5v2EK9ATBX0pYHag2rfoXMsqnTAkwxTPXjXtWgq-ADGcrEVjsCH3dMaXMuSc9gVfpV9QfhgEUTribl1v2WS/s1600/20140530_140351.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Jag har tidigare varit ute med <a href="http://www.djurensratt.se/sommarturne" target="_blank">Djurens Rätts sommarturné</a> och propagerat för veganism på festivaler och torg. Sjukt soft och sjukt givande. Veganismen är en rörelse som förökar sig i samtalet och om man bara får en person att tänka i djurrättstermer så ger det ringar på vattnet.<br />
<br />
I sommar så är jag inte ute med Djurens Rätt, men har fått världens bästa sommargig istället. Precis som när jag är ute med Djurens Rätt så sprider jag det veganska evangeliet, men till skillnad från med Djurens Rätt så omvänder vi inte med samtal utan med kebabtalrikar och tzayspett.<br />
<br />
Så, är du på summerburst, kom förbi <a href="http://www.jonsborgsgrill.se/" target="_blank">Jonsborgs</a> mattält och tjacka några av godsakerna!<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/NgQhgBClNIY" width="420"></iframe>Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-52468305329193863222014-05-18T16:12:00.000+02:002014-05-18T16:12:38.065+02:00SeitanbullarSeitan, seitan, seitan, seitan. Guds gåva till mänskligheten och nu när jag <a href="http://www.vegan-wonderland.de/" target="_blank">köpt gluten från Tyskland</a> så kan man ju baka på latmansvis.<br />
<br />
Tid 1.5 timmar<br />
Portioner: 2-3 portion. 16 bullar<br />
Pris: 22:- eller 7-11:-/portion<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj53jXJhmGxJMgAMiURwEYiPxMon-SOpg_IQ6GODDglvuuQGABaa0QLdluMONHGxwJ9WEed4Z7NKBRpzd53hdSKxXTJnSC7odKs1v9gcO2EhDgr3WdOQ_Xo6waTi2nito1DR4zbLeO8Ruh4/s1600/20140510_115128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj53jXJhmGxJMgAMiURwEYiPxMon-SOpg_IQ6GODDglvuuQGABaa0QLdluMONHGxwJ9WEed4Z7NKBRpzd53hdSKxXTJnSC7odKs1v9gcO2EhDgr3WdOQ_Xo6waTi2nito1DR4zbLeO8Ruh4/s1600/20140510_115128.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
1.5dl gluten<br />
2msk rismjöl<br />
1msk vetemjöl<br />
vitlökspulver, paprikapulver, salt och peppar<br />
<br />
1 buljongtärning<br />
1msk ketchup<br />
1krm liquid smoke<br />
1.5dl vatten.<br />
<br />
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.<br />
<br />
Koka upp hälften vattnet i en kastrull, smula ner buljongtärning och rör ner de andra blöta ingredienserna. när buljongtärningen lösts upp, häll i resten av vattnet så det blir ljummet.<br />
<br />
Rör ner vätskan med dom torra ingredienserna, knåda i typ 5 minuter, hacka upp bullen i 16 ungefär lika stora delar och gör bollar av dom. Låt bollarna vila ett slag (typ 15 minuter)<br />
<br />
Buljong<br />
<br />
5 dl vatten<br />
1krm liquid smoke<br />
1 buljongtärning<br />
3 msk bjäst<br />
2 chilifrukter<br />
½ lök<br />
salt, lite olja<br />
<br />
Hacka upp löken och chilifrukterna. Fräs löken och chilin i oljan tills det svettats lite. Häll på vattnet, smula ner buljontärningen och lägg i de andra ingredienserna. Koka upp och låt koka, fast inte riktigt på högsta värmen (vi vill vara någonstans mellan koka och sjuda).<br />
<br />
Lägg ner bollarna i buljongen och låt dom koka i en 45 minuter sådär.<br />
<br />
Sen har vi bollar som kan användas som alternativ till köttbullar, eller om vi mixar några stycken, som alternativ till tacofärs eller som alternativ i en köttfärssås. <br />
<br />
Som Die Antwoord säger, Worship Seitan!<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/x9xfo0MY-r8" width="560"></iframe>
<br />
<br />
90gram gluten 2.5:-<br />
20 gram rismjöl 1:-<br />
10 gram vetemjöl 50 öre<br />
2 buljongtärningar 2.50:-<br />
1msk ketchup 1:-<br />
2krm liquid smoke 1:-<br />
3 msk bjäst 5.5:-<br />
2 chilifrukter 5:-<br />
½ lök 1:-<br />
vitlökspulver, paprikapulver, salt och peppar, lite olja 2:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-58618291977365041082014-05-14T06:20:00.001+02:002014-05-14T06:20:42.016+02:00Grön morgonsmoothieGröna smoothies ser i min värld jättegoda ut och med rätt ingredienser så blir dom jättegoda också. Jag svängde ihop en i förra veckan som smakat underbart.<br />
<br />
Har precis fått en Magic Bullet av mina svärföräldrar, men en vanlig mixer funkar prima.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddSxCrC44Cf4-DDVzpaHnZb19NTULvqkOIx_kGOA1VcXzLCHGX9VOVus4kuXfilnbOwyvjc54lp5uRVYeCX3ouA5T__lN9vIo_DUYyDntb0MyLwzAPonFRBXesdFraVqdf20peeZjp0JH/s1600/20140508_063518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddSxCrC44Cf4-DDVzpaHnZb19NTULvqkOIx_kGOA1VcXzLCHGX9VOVus4kuXfilnbOwyvjc54lp5uRVYeCX3ouA5T__lN9vIo_DUYyDntb0MyLwzAPonFRBXesdFraVqdf20peeZjp0JH/s1600/20140508_063518.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Tid: 5 minuter<br />
Portioner: Ett glas<br />
Pris 8.50:-<br />
<br />
Vad jag använde var<br />
<br />
20g Spenat<br />
1 Apelsin<br />
1 Banan<br />
<br />
Mixa allt, är apelsinen vattning så behövs det ingen ytterligare vätska, annars så kan man använda jouice, vatten eller, det jag föredrar, kallt grönt te.<br />
<br />
20g spenat 1:- (Coop reader ut 200g spenat för 10:-)<br />
250g Apelsin 3.5:- <br />
200g banan 4:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-60422994481635583162014-05-06T20:13:00.000+02:002014-05-06T20:13:01.031+02:00LatmansmatadEn av dom vanligaste grejjerna jag brukar fixa när jag känner noll inspiration är någon form av asiatiskt inspirerad gryta. jag har många gånger funderat på att göra en bloggpost om det, men då jag gör det när jag inte pallar göra något annat och bara vill fixa mat så enkelt och snabbt som möjligt så orkar jag aldrig väga upp eller räkna ut kostnaden.<br />
<br />
En av fördelarna med att vara vegan är att även oinspirerand mat ser rätt god ut och ser ut att vara balanserad, även om allt du gör är att slänga ner typ allt som finns i skafferi och kyl, häller på kokosmjölk och låter det puttra ett slag.<br />
<br />
Så, idag blev det latmansgryta. Kryddad med kikomans soja, himalaya salt, peppar, färsk chili och färsk persilja. puttrandes i kokosmjölk. Som sagt. <br />
<br />
Recept: allt du har, med dom färska kryddor du har hemma, i en gryta. puttra ett slag, slafsa i dig, gärna med pinnar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj8TDC6scOl3X5YKQogN_FtJ2FPPB48zb_mamItaktokxbTgn97tc0oqRSF8CQlfojKkQFtvPVtleeIC_tqN6VPIOJKjAJkA9nazgChn8sxyNfC5w-BD7MoMQG6L5Qx11bcxDLqMMXEXqm/s1600/20140506_200505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj8TDC6scOl3X5YKQogN_FtJ2FPPB48zb_mamItaktokxbTgn97tc0oqRSF8CQlfojKkQFtvPVtleeIC_tqN6VPIOJKjAJkA9nazgChn8sxyNfC5w-BD7MoMQG6L5Qx11bcxDLqMMXEXqm/s1600/20140506_200505.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-41285314402023638592014-05-01T08:00:00.000+02:002014-05-01T08:00:02.991+02:00solrospastejKände för en go wrap igår och då fick det bli en grönsakswrap med en pastej gjord främst på solrosfrön.<br />
<br />
Tid: 40 minuter<br />
Portioner: 10-12 mackor eller 4-6 wraps med rätt rikligt på.<br />
Pris 26:- <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi245SKpwijX17On9OfYBfUnGhRoT5L0xfoWuollq00IodsZ6wOcaXFedt1EZC_yXrTSlPsrJykRbJm0q2ppwy_-Lo6i2hNEEhwLMEqIcvP4_cpzozNmAV_dFF4vPwnKbzNav4lQLa85NNo/s1600/20140430_203950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi245SKpwijX17On9OfYBfUnGhRoT5L0xfoWuollq00IodsZ6wOcaXFedt1EZC_yXrTSlPsrJykRbJm0q2ppwy_-Lo6i2hNEEhwLMEqIcvP4_cpzozNmAV_dFF4vPwnKbzNav4lQLa85NNo/s1600/20140430_203950.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
3 dl solroskärnor<br />
1 paprika<br />
1 lök<br />
1 stor chili<br />
2 msk tomatpure<br />
2 dl persilja <br />
5-8 msk olja<br />
2krm rökarom<br />
1 skvätt citron<br />
salt, peppar.<br />
<br />
låt solrosfröna ligga i blöt en stund innan (typ 20-30 minuter eller så, gärna i varmt vatten). Häll av och hacka alla ingredienser, fräs på allt i en stekpanna i typ 10 minuter eller så. Lägg i bunke, mixa tills du fått önskad konsistens. Bre på macka eller på en wrap.<br />
<br />
150g solroskärnor 4:-<br />
250g paprika 12:-<br />
150g lök 1:-<br />
20g chili 2:-<br />
2 msk tomatpure 2:-<br />
2 dl persilja 3:-<br />
5msk olja 1:-<br />
<br />
rökarom, citron, kryddor. 1:-<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/ERH-QA1L2Qs?list=PLPO2ePUdXKKYsbKy3coXN4gRUf5NAtZVS" width="560"></iframe>Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-11259006568305061872014-04-24T06:35:00.000+02:002014-04-24T06:35:05.204+02:00PirogerTjejen arbetar på <a href="http://www.gastronomia.se/" target="_blank">Eriksbergs Gastronomia</a> och brukar köpa med sig piroger hem ibland. Piroger som ser supergoda ut. Jag har ett bra tag nu varit grymt sugen på piroger av denna orsaken men aldrig riktigt tagit mig för att göra. Igår kväll blev det ordning på det.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtTHzcZZSHH7B3THqldHrW9B3WK5jSN5mgneBJdzYeBEjDCcNYgzTU8D12t42FS0cIH2i0cSZY9KsEVxhiG01ViEmN9_I6Z67HVHmKhvfRkPGuEtsmbbd9HpLLAJvroi0IqX7fzOnMX7iU/s1600/20140423_213256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtTHzcZZSHH7B3THqldHrW9B3WK5jSN5mgneBJdzYeBEjDCcNYgzTU8D12t42FS0cIH2i0cSZY9KsEVxhiG01ViEmN9_I6Z67HVHmKhvfRkPGuEtsmbbd9HpLLAJvroi0IqX7fzOnMX7iU/s1600/20140423_213256.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tid: 1 timme.<br />
Portioner: 4 piroger<br />
Pris: 19:- Eller 5:- per pirog<br />
<br />
Vad vi behöver<br />
<br />
<a href="http://fattigmansmat.blogspot.se/2013/04/pizza.html" target="_blank">Pizzadeg</a>.<br />
2 dl röda linser<br />
1dl kokosmjölk<br />
100g champinjoner<br />
2 Nävar spenat <br />
Dill<br />
Gräslök<br />
salt, peppar.<br />
<br />
Koka upp linserna i fyra deciliter vatten och låt sen puttra på låg värme i ungefär 20 minuter. Krydda med dillstjälkar, salt och peppar.<br />
<br />
Hacka upp dillen, gröslöken, spenat och champinjonerna. Stek på, rör ner linserna och häll ner nästan all kokosmjölk (lite ska vi använda till garnering av pirogerna). Låt det puttra tills kokosmjölken fått reducerats lite.<br />
<br />
Dela pizzadegen i fyra delar, och kavla ut lite avlånga pizzor, lägg röran i mitten och vänd över kanterna. Helst så ska det finns lite utrymme i mitten där vi häller en liten skvätt (typ en tesked) kokosmjölk. Kör in i ugnen på 200 grader i runt 20 minuter.<br />
<br />
2msk olivolja 2:-<br />
5dl mjöl 1.50:-<br />
2tsk potatismjöl 0.50:-<br />
Spenat 4:-<br />
140g röda linser 2.5:-<br />
50g champinjoner 4:- <br />
Dill 1:- (Hemköp rear ut)<br />
Gröslök 1:- (Hemköp rear ut)<br />
1dl kokosmjölk 2:- (Saigon säljer på litern för 18:-/liter)<br />
Salt, peppar 0.50:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-24827882840416604152014-04-21T17:43:00.000+02:002014-04-21T17:43:42.660+02:00zucchinigratäng Försöker hitta ett sätt att äta Zucchini på som jag uppskattar, så idag blir det en zucchinigratäng med gräddstuvad grönkål och frikadeller (anammabollar kokta i gräddsås). <a href="http://anamma.eu/sv/index.php" target="_blank">Anamma</a> föresten. Dom har gått 100% veggo på alla sina produkter och säljer dom för ett pris som faktiskt ligger i närheten av vad köttisar betalar. ytterligare ett tecken på att helt vegetarisk mat normaliseras mer och mer. Kolla in dom i din närmaste matvarubutik (nej, jag får inte pröjs av anamma, jag gillar dom bara väldigt mycket).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBEUx8XlTza8AobzMoBw3GsGD0fw9umbjnBFq17uAYEhCET-BjcAGuTkJ1Gdv1uuA7-NK63GHxz82Axm3tQdx4qzzeawbxdJCspCFugu0sUjTfqNIqOMk1VSwtYuhAGHkJjNatkqcVohyphenhyphenR/s1600/20140421_173157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBEUx8XlTza8AobzMoBw3GsGD0fw9umbjnBFq17uAYEhCET-BjcAGuTkJ1Gdv1uuA7-NK63GHxz82Axm3tQdx4qzzeawbxdJCspCFugu0sUjTfqNIqOMk1VSwtYuhAGHkJjNatkqcVohyphenhyphenR/s1600/20140421_173157.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tid: 1h<br />
Portioner: 4-6<br />
Pris: 34.50:- Runt 7 spänn per portion.<br />
<br />
2 små zucchinis<br />
2 små lökar<br />
2 morötter <br />
1 Broccolihuvud<br />
<br />
5msk ajvar<br />
2dl grädde<br />
salt, peppar.<br />
<br />
Skala och skär upp zucchinin, massera in lite salt och lägg upp på papper i 30 minuter så vattnet dras ut. Hacka upp alla andra ingredienser och blanda dom efter eget tycke och smak i en ungsform (jag tog zucchini i botten, följt av allt annat, följt av ett lager ajvar och sen avsluta med ett lager zucchini på toppen).<br />
<br />
Blanda ner salt och peppar i grädden, rör/skaka om och häll över gratängen.<br />
<br />
Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i cirkus 40 minuter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQTYQHo0mUblsTWDqnsATccU22s6JmxSZ4eTE5m_ymiiQeN0ViPzdAxg0tXVDCfG-EhojAm0RcswMskTwevt3iQN4njFEAnzikaPiPJuVj5hjSqDIQYmb0cbaBDsyRPA_7VjTMQ6pqbI5Q/s1600/20140421_164416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQTYQHo0mUblsTWDqnsATccU22s6JmxSZ4eTE5m_ymiiQeN0ViPzdAxg0tXVDCfG-EhojAm0RcswMskTwevt3iQN4njFEAnzikaPiPJuVj5hjSqDIQYmb0cbaBDsyRPA_7VjTMQ6pqbI5Q/s1600/20140421_164416.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
2 små zucchinis 15:-<br />
2 små lökar 1:-<br />
2 morötter 0.5:-<br />
1 Broccolihuvud 7.5:-<br />
5msk ajvar 4.5:-<br />
2dl grädde 5:-<br />
Kryddor 1:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-20201137442859966852014-04-17T08:00:00.000+02:002014-04-18T08:10:20.720+02:00Vegetarisk senapssillDet är ju påsk trots allt, och på påsk så äter vi sill. Som vegan blir det ju lite svårt, så vi får fixa lite av denna gotta som går att äta med ett rent samvete.<br />
<br />
Tid: 20 minuter<br />
Portioner: 4-6<br />
Pris: 19.50:- eller runt 3.5:- per portion.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhqfAD64_dkkGbhEbYJMi_cG19BUOyC0Jl-75YCdXZu4EwzlzKgkFGru2s0FNyexkIna5YIBzHRuz_2GGu5sFik7lPDkdBvuZEeq0hmJ6A-Sj_rklvFnNVXxFmafSQ1lYhnvlEjRhyphenhyphenlp-/s1600/20140416_073729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhqfAD64_dkkGbhEbYJMi_cG19BUOyC0Jl-75YCdXZu4EwzlzKgkFGru2s0FNyexkIna5YIBzHRuz_2GGu5sFik7lPDkdBvuZEeq0hmJ6A-Sj_rklvFnNVXxFmafSQ1lYhnvlEjRhyphenhyphenlp-/s1600/20140416_073729.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Vad vi behöver<br />
<br />
1 Aubergine (runt 350g)<br />
1 dl senap<br />
2 tsk salt<br />
3 msk socker<br />
1 msk vinäger<br />
1 dl olja<br />
½dl vatten<br />
1 dl hackad dill<br />
<br />
Skiva upp Auberginen i lagom stora skivor, tänk dig att dom ska vara ungefär så stora som sillbitar brukar vara så hamnar du rätt. Koka auberginen i lätt saltat vatten tills dom blir sladdriga (som sill ska vara). <br />
<br />
Under tiden som auberginen kokar så kan du fixa marinaden. Blanda alla andra ingredienser i en bunke och rör om. När auberginen kokat klart, låt den rinna av en stund och rör sedan ner den i marinaden, ställ in i kylen över natten och njut dagen efter, till exempel på en knäckemacka till frukost.<br />
<br />
350g Aubergine 11:-<br />
1 dl senap 3:-<br />
1 msk vinäger 1:-<br />
1 dl olja 1.5:-<br />
1 dl hackad dill 2:-<br />
salt, socker. 1:-<br />
total: 19.50:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2575815177617224634.post-7437872791549447982014-04-16T07:42:00.000+02:002014-04-16T07:42:04.429+02:00lök och linssoppaChristoffer Almqvist klagade på mig för att jag slutat posta här på bloggen, och det får man väl ge honom. Jag har känt att det bara skulle bli "tråkiga" postningar, men ska väl försöka ta itu med det och faktiskt posta lite vardagsmat istället. Det är ju trots allt vardagsmat som är fattigmansmat. Igår blev det en lök och linssoppa till middag.<br />
<br />
Tid: 20 minuter<br />
Portioner: 2-3 portioner<br />
Pris 11:- eller 4:- per portion<br />
<br />
Vad vi behöver<br />
<br />
1msk rapsolja<br />
150g gul lök (tog en förhållandevis stor)<br />
4 små chilifrukter<br />
1.5dl persilja<br />
2dl röda linser<br />
1 liter vatten <br />
salt, peppar<br />
<br />
Hacka chilin, löken och persiljan. förstek det ett par minuter i kastrullen så smakar det bättre, häll på vattnet och häll i linserna. Låt puttra i 15-20 minuter (tills linserna är klara). Mixa med stavmixer. Vill du garnera så kan du ha på lite av den hackade persiljan och/eller en skvätt av carlshamns matlagningsgrädde vid servering. Funkar också prima med något bröd till, ett par skivor av <a href="http://www.bagarn.se/produkter.php?kat=10&produkt=001" target="_blank">Tjörnbagarns barkis</a> exempelvis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4iCujEGIOZVTbLSM4zpZoeV5gT9ZByb3Fy23_8HaqUiEJpq6f6CqmQtKwDZYEESpAGgCe1Pg1mx9tMTF8yMb-8oxEmMTiVms8evNC9WN43HHtoyxv3W0eJenn2WJ7Hglz7_bYsjmpZoIv/s1600/20140415_202610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4iCujEGIOZVTbLSM4zpZoeV5gT9ZByb3Fy23_8HaqUiEJpq6f6CqmQtKwDZYEESpAGgCe1Pg1mx9tMTF8yMb-8oxEmMTiVms8evNC9WN43HHtoyxv3W0eJenn2WJ7Hglz7_bYsjmpZoIv/s1600/20140415_202610.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Pris<br />
<br />
150g gul lök 1.5:-<br />
4 små chilifrukter 4:-<br />
1.5dl persilja 2:-<br />
140g röda linser 2.5:-<br />
olja, kryddor 1:-<br />
total 11:-Christoffer Andersson-Fahlströmhttp://www.blogger.com/profile/06906394058270677715noreply@blogger.com0